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西安有哪些特产美食 西安特产美食推荐

编辑:zxz 时间:2020-11-21 11:45:45 浏览量:

西安是一座历史悠久的文化古城,西安是我国非常著名的旅游城市。来到西安旅游见证这座千年古城的历史,感受西安的风土人情。西安的特产也是值得一提的,可以说是物竞天择,非常的多,来看看都有哪些吧。

饸饹

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有人也许会说,饸饹哪儿是西安的,那是人家蓝田的、敦化的等等。

不过换个角度来看,西安一来算是整个陕西的代表,二来,通过陕西发扬光大的物品,算是西安的也没有错。况且,羊血饸饹其实就是西安本地的产物。

饸饹与兰州拉面、山西刀削面并称为北方面食三绝。

饸饹大多是由荞面制成,因此大多数也叫作荞面饸饹,其口感爽滑,食之清香宜人,而且它的营养价值也非常丰富。

而西安特有的羊血饸饹,则是脱身于粉汤羊血,味道更是值得称赞。

凤翔彩塑

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凤翔彩塑是出自于凤翔县的工艺品,因为西安是陕西省的省会,因而将其称为西安特产也是可以的。

凤翔彩塑是先将粘土和泥浆搅拌成塑泥,然后制好模子,翻成胎胚晾干,最后上白色低粉,随后在上面涂彩、绘画、上光。

泥塑的造型大多是憨态可掬的娃娃,十分好看。

水晶饼

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水晶饼里没有水晶,如果硬要说有的话,那便是其中馅料的组成部分之一——冰糖了。

西安的水晶饼,以德懋恭所售的最为知名。它面饼金黄,通体雪白,馅料晶莹剔透宛如水晶一般,于是便有了“水晶饼”这一雅称。

不论是以前,还是现在,德懋恭的水晶饼都是送礼佳品之一。(当然,据说现在德懋恭的水晶饼做的越来越不好了,更多人喜欢蓝田水晶饼。)

腊牛肉

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西安老牌的腊牛肉,可以称得上是一绝了。

在西安,最为知名的腊牛肉,要数回民街的贾永信,不过如果买不到这家的话,其他的商家出品的也是不错的。

腊牛肉是经过特殊的熏烤技术制成的,口感要比新鲜的牛肉美味百倍。看起来色泽红润,吃起来酥嫩柔韧。

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