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襄阳美食特产有哪些 襄阳美食特产介绍

编辑:zxz 时间:2020-11-20 08:51:55 浏览量:

襄阳是湖北著名的历史文化名城,当初刘备三顾草庐就在发生在这里,襄阳的名胜古迹非常的多。另外襄阳的美食也是非常出名的,襄阳牛肉面的名声想必大家都知道,除了牛肉面襄阳还有更多美食特产,数都数不过来。

牛肉面

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作为一个地地道道的襄阳人,最幸福的事莫过于每天早上,吃上一碗鲜香麻辣的牛肉面,再配上一碗冰镇的黄酒。很多襄阳人都是吃着牛肉面长大的,黄酒+牛肉面(豆浆+牛肉面)成为襄阳人最经典的早餐搭配,历经三百年岁月的洗礼,依旧乐此不疲。

宜城大虾

宜城大虾是90年代兴起的风味小吃,宜城大虾具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,尤其是夏天坐在河边烧烤摊吃龙虾真是一种享受。

襄阳黄酒

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襄阳黄酒色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,尤其是房县的黄酒最为出名,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。在日常生活中,还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂,以及医药上的辅料和药引子。

宜城板鸭

宜城板鸭是地理标志保护产品,鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香,具有高蛋白、低脂肪之功能,吃活多样,饮酒佐餐之佳肴、馈赠亲友之上品。

襄阳大头菜

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大头菜是襄阳市的特产,以襄州区东津镇与双沟镇所产大头菜最为有名。主要材料为芥菜,经过特殊工艺腌制而成,主要分五香味与普通味两种。相传三国时期,蜀军因长年征战,士兵苦于不能吃到下饭的菜,军师诸葛亮灵机一动,将他在襄阳隐居时的芥菜进行腌制,这就是现在的襄阳大头菜的来历。

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