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北京人早餐美食攻略

编辑:jpt 时间:2019-08-13 11:46:13 浏览量:

一方水土养育一方人,说起早餐,更是体现了当地人的生活习惯于美食追求,说到早餐无外乎就是武汉热干面,广州肠粉等等,北京也有当地的特色小吃早餐,也是相当受当地人的喜欢,下面跟小编一起来看看吧,去北京旅游的伙伴们可以去试试哦!

卤煮

卤煮在北京是一道著名的的地方传统小吃,它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。

北京人早餐美食攻略

老北京面茶

面茶是一种老北京的传统小吃。面食面茶不是茶汤,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

北京人早餐美食攻略

炸糕

南城最拽、永远都在排大队的好吃炸糕!面皮金黄,豆沙馅儿大,隐约还有桂花香,酥香糯甜,不腻!难怪窗口前一早就排长队,老板规定每人只能买10个。回家吃,凉了,皮子也绝不会塌拉下来,微波炉加热-高火20秒左右,味道不输刚出锅的。

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油饼

北京最有名的糖油饼!每天早上七点卖!大!排!长!队!!黑窑厂街糖油饼,每天早上都有不少人特地赶来买油饼,九点多就卖光了,烧饼夹糖油饼配豆腐脑,早餐吃得心满意足。饼厚糖多,现炸的又热又香!

北京人早餐美食攻略

豆汁儿焦圈儿

豆汁是老北京独具特色的传统小吃,历史悠久。豆汁以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。

北京人早餐美食攻略

老北京美食早点要不要来尝一尝,地道北京味,品尝不一样的地方美食


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