旅泊网欢迎您!在旅行中做最好的自己
当前位置:首页 > 美食 > 土特产

婺源特产有哪些 婺源美食推荐2018

编辑:hyj 时间:2017-12-20 15:08:52 浏览量:

每一个地方都有属于这个地方独特的美食,而这些独特的美食总是能够让人们回忆起家乡的味道,而家乡的味道,是根据历史的演变而来的,被外地人称为特产,而婺源的美食又有哪些呢?这里的特产有什么特点呢?

婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

婺源特色美食

1、荷包红鲤鱼

据说是婺源特有的红鲤鱼,似锦鲤但是口感却好太多(虽然我没吃过锦鲤,据同学说肉是散烂的),之所以叫荷包是因为鱼两头小肚子大,看起来像荷包模样。一般清蒸,在县城吃的事68一份一掌宽;后来在晓起吃的大约大出了3倍价格却才48。不过,后来得知这种鱼其实婺源本地是不常吃的,一般只有婚娶的时候才会吃。

tip:
①味道鲜美,婺源红鲤鱼的营养也很丰富,有较高的食疗功能和药用价值。
②餐馆中一条红鲤鱼的价格在50-80元之间。
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

2、清明果

形状上成都平原的更像个绿色传统鼠标,而婺源的则是带花纹的绿色月饼模样,一般是用作清明节上坟祭祖的供品。

tip:
①之所以呈绿色,是因为制作清明果需要将一种名叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中,再与糯米、籼米粉混合。
②清明果也分甜、咸两种,婺源的清明果是咸的,腊肉、猪肠、冬笋是常用的馅料。
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

3、糊豆腐

豆腐+虾仁+肉末+时鲜蔬菜的碎末状混合物,充分体现江西菜的醇香鲜。

tip:
①餐馆中的一道糊豆腐价格在20元左右。
②糊南瓜、糊豆芽、糊匏(páo)瓜……一切素菜在婺源几乎都可以做成糊菜,其中最著名的莫过于糊豆腐
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

4、干锅水笋

因离湖南不远的缘故,干锅的方式撞上婺源的水笋,水笋干和老腊肉纠缠在一起,重油和干辣的滋味,让人非常享受。

tip:
①水笋也是有季节的区分的,一般都会被晒成笋干利于保存,吃起来也比较方便。
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

5、婺源汽糕

汽糕是婺源当地的一种传统面食,顾名思义,汽糕就是用汽蒸出来的糕。 婺源汽糕选用籼米为原料,以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再加上虾米、豆芽沫、干笋、香菇末等配料,用汽蒸熟。出锅后配上葱花、辣酱,口感咸辣,值得尝试。

tip:
汽糕的价格很便宜,5块钱就可以在街边买到。
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

婺源特产简介

1、婺源绿茶

因为地处山区、土地肥沃、降水丰沛,所以婺源非常适合种茶,这里也有“绿丛遍山野,户户有香茶”的说法。

tip:
①婺源绿茶的价格差距很大,好的可能要每斤上千元,一般的则只需要几十元一斤。
②婺源县城紫阳镇的星江路、文公路上有很多茶店,游客购买时可以货比三家。如果选择在乡下买茶,价格会便宜一些。
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

2、龙尾砚

徽州盛产文房四宝,龙尾砚是其中的明星产品,它声如铜、色如铁、性坚滑、善凝墨。龙尾砚也称歙砚,是我国四大传统名砚之一,因产于婺源县溪头乡龙尾山而得名。

tip:
①一般的龙尾砚价格为几十元,中等品则需百元以上。
②早在南唐、北宋时期,龙尾砚就已著称于世。南唐后主李煜称赞“龙尾砚为天下冠”。宋代龙尾砚被列为朝廷贡品,文坛大家欧阳修、苏轼、苏辙、黄庭坚、蔡襄都曾为龙尾砚撰文、填词、写诗,更使其声名远播,身价百倍。
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

3、坑头米酒

婺源特产,一罐30+元,口味醇香,不错。一直觉得酒这东西最能代表一方水土,只有那一处的水,还有粮食,在那里独有的气候条件发酵才能产出独属于当地的味道,虽然口感差异大约只在毫厘之间,可供想象的空间却在千里之外。

tip:
①在婺源老字号的查记酒坊,可以免费品尝到这些美酒。如果品尝后觉得不错,可以在酒坊购买,价格在50元/斤左右。
②品种多多:野生猕猴桃酒、土蜂蜜酿酒、血糯米酒、桂花酒等等。
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

4、婺源山货

苦槠子做的苦槠豆腐,干豆角,水竹笋,笋衣……大抵都是山上的自然山货风干而成,带给爱下厨的阿姨们应该比较受欢迎。

tip:
①如果对此感兴趣,不妨下车购买,但一定要记住还价。
②茄子切片晒干加工成的零食,口感略怪异,就像是咬不动的牛皮带着满满的辛辣和生姜味。
③婺源皇菊:尤以晓起的最佳,金黄的菊花能泡出金黄色的菊花茶,价格晓起大概在35元一两左右,县城超市有10元一罐的罐装。
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

5、酒糟鱼、酒糟腊肉

食物里已经提到,不过这种食物便于制作成包装食品,易于携带,作为土特产赠送朋友很不错,价格的话一般店里是10+元一袋,机场有包装精美的60+一盒。

tip:
酒糟鱼在婺源的大小超市都可以买到,品牌众多,以“老妪”牌最为有名。
婺源特产有哪些   婺源美食推荐2018

其他便于携带的特产:

1、茶饼:标注的是九江特产,不过婺源很多地方有卖,10元一袋,硬质外壳的炊饼里面的心加入了茶末,吃的时候有一股茶香味。

2、炊饼:因为婺源身份在江西和安徽之间换来换去,其实说起来文化传承更贴近徽州风格,类似于黄山炊饼,硬壳里是油炸的肉䏴做馅儿,还蛮好吃。

3、葛根制品:南葛北参,虽然名气不如人参,不过强身健体的功效还是有的。成品有葛根粉和葛根糕点,另外还有本地的“葛佬”罐装饮品,5元一听,可以体验,口感略带人参般的苦味和草药味。

4、香樟木:婺源香樟木很受欢迎,天然的防虫香料,各古镇具有卖,有直接木头切片的,有雕的手串和梳子的等等,价格有1元一串的(师傅说是假的),有10元一串的,难辨真伪。

婺源旅游注意事项是什么http://www.k1u.com/trip/11222.html 
婺源住宿攻略http://www.k1u.com/trip/9188.html 
婺源5日游路线http://www.k1u.com/trip/9172.html 
婺源菊花什么时间开http://www.k1u.com/trip/7879.html 
婺源旅游交通攻略婺http://www.k1u.com/trip/5119.html 
婺源古村落哪个好玩http://www.k1u.com/tour/1523.html 
婺源自驾游最佳路线攻略http://www.k1u.com/tour/673.html 
婺源最值得去的景点http://www.k1u.com/tour/504.html 
阅读完这篇文章你的心情如何?

相关游记

当地美食

  • 故宫口红哪里买+价格+怎么买

    故宫口红哪里买+价格+怎么

  • 重庆本地人吃的火锅店 苍蝇火锅店

    重庆本地人吃的火锅店 苍

  • 成都火锅哪家好吃 吃火锅要注意什么

    成都火锅哪家好吃 吃火锅

  • 居酒屋怎么点菜

    居酒屋怎么点菜

  • 重庆的美食街在哪里 重庆火锅要怎么吃

    重庆的美食街在哪里 重庆

  • 武汉酥饺哪里有卖的 武汉哪里酥饺好吃

    武汉酥饺哪里有卖的 武汉

留言跟帖

(网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场)

网友评论