武汉,是国家历史文化名城,也是楚文化的重要发祥地。这是一座有着“九省通衢”之称的大都市,提起武汉,大多数人想到的都是吃,比如热干面啊,三鲜豆皮啊,桂花糊米酒啊。就美食来说,什么万松园、粮道街,还有江汉路、水塔街,犄角旮旯都给你盘的明明白白的。只要好吃,那真是上天入地都要找到它。那你吃过糯米鸡吗?不是广东那边的那种哦。武汉的糯米鸡是用油炸过的,和那种甜甜咸咸的是两种不同的风味。今天小编就来说说,在武汉,哪家的糯米鸡最好吃吧。
彭氏糯米鸡
地址:武汉市武昌区户部巷户部巷小区对面(民生甜食馆旁)
在武汉着名的小吃街户部巷很好找。它家的糯米鸡个头很大,基本上吃一个就能吃得饱饱的。口感非常扎实,虽然里面没有鸡肉,但软糯的糯米混合胡萝卜丁、香菇丁等油炸后,吃一口满嘴喷香,外焦里软。不过糯米鸡不要多买,吃多会容易发腻。
三镇民生甜食馆(江汉四路店)
地址:汉口江汉四路与南京路交口(南京路口)
三镇民生甜食馆,是武汉的老字号了,这家胜利街的总店过早品种非常齐全,水准在中等以上,尤以鸡冠饺、糯米鸡、豆皮与煎包最佳。这天起了个大早,从武昌跑去过早,队伍老长,几乎购买每个品种都需要排队!大堂里也坐满了人,好不热闹。
胡胖子热干牛肉面馆
地址:宝丰街2号
这里的糯米鸡是老派做法,里面混合酱油,但是这是老味道。糯米很粢,比较结,口感很好,调料和米搭配的恰到好处,外面的糊没有裹很厚,所以整体口感都很好。
武汉糯米鸡是湖北省武汉市的一道著名小吃,也是武汉人早点的主要食品之一。
大清早,在武汉的大街小巷总有推着车卖各种各样早餐的。凡是油炸点心的摊位,都必有这糯米鸡。糯米鸡口感上外层焦脆,内里绵软有米香伴着肉香。
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