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成都国庆游玩美食推荐

编辑:zxz 时间:2020-08-20 10:18:35 浏览量: 文章纠错

四川成都最近成为了新的一线城市,刚好趁着这个国庆和中秋放长假可以好好去玩,都知道成都的美食是超级多,如果国庆来到成都小编来告诉你该去哪里吃,吃什么?都是超级精辟,想知道的就往下看吧。

太古里春熙路区域

成都国庆游玩美食推荐

春熙路和太古里,是打望成都美女的好地方,可大饱眼福。大饱口福的地方就更多了,这个区域火锅打堆,各大品牌都以抢占有利口岸,大龙燚、小龙坎、蜀大侠、醉码头……足有上百家,光闻闻空气中的火锅味儿都够了。

来都来了,火锅肯定是要吃的,很多人问我必吃的是哪一家,这是我最不想回答的问题:不是怕得罪人,而是味无第一,况且各店的差别不明显。市场竞争如此激烈,发展到现在,能存活的火锅都有几刷子,好的火锅,不是一味追求麻辣刺激,而应该是香,是醇浓厚重的底味,其次是食材,然后才是装盘、装修之类。春熙路太古里的川菜馆不多,IFS里面还有一家俏江南,感觉更适合商务。如果嫌马旺子、柴门饭儿太难排队,可选择蜀宴小调。

再往周边多走几步,还有几家川菜馆可吃,它们代表了不同特色,恒大广场的花醉餐厅环境有格调,适合年轻人;顺城街的丁胖邻家菜很家常,适合家庭;龙王庙正街的秋金小炒很自贡,适合重口味(口味清淡的谨慎前往);均隆街的巴蜀味苑环境很苍蝇,价格却不便宜,适合只在意味道的。

太古里区域以外来品类为主,本地餐饮显得较弱,有两家本地特色面馆特别推荐给大家。

第一家是东糠市街3号的脑花面,门面很小,很容易一晃而过。搪瓷碗搪瓷盅,很有怀旧感觉,用红烧脑花来做面臊,也许只有四川人才想得出来。第二家是三圣街58号的兰婆婆蓬蓬面,好评颇高。这家也用的是搪瓷盛器,面有两类,一类是汤面,一类是干拌,不管哪一种,面臊都是单独用小搪瓷碗装出来,分量实在看得见。

红汤的臊子主要有牛肉、肥肠,汤色看起红亮,其实不辣,再次说明,四川人用辣椒主要是提香,不是单纯地求辣。如果这一点辣都受不了,还有清汤的鱿鱼、口蘑、海味和竹荪炖鸡。干拌的臊子脑花有豆腐脑花、肉末豇豆、粉蒸牛肉。干拌的香,红汤的鲜,建议每样点一两搭配着吃。

蓬蓬面斜对面,二孃鸡爪爪的分店,可以打包几根[火巴]鸡脚,在成都,边走边啃是日常,没有人会觉得不妥。二孃鸡爪爪在奎星楼街也有分店,大家也可以在那安心坐下来品尝。想吃特色川菜,银石广场5楼的九锅一堂和锅儿匠不能错过。酸菜鱼和辣子鸡算是川渝江湖菜的一等一的高手,经过三十多年的历炼老而弥坚。九锅一堂通过非遗酸菜+农夫山泉+乌鱼的组合,以可以喝汤的酸菜鱼让品牌上了一个台阶。

宽窄巷子区域

成都国庆游玩美食推荐

到了成都,宽窄巷子总是要去挤挤热闹,那附近各种档次和类型的餐饮很多,如果是高档宴请,可以选择宽巷子的子非,如果要感受大师的私房手艺,可去长发街的玉芝兰。

听香价格适中,还有一个小院子,除了传统川菜,还有来自四川各地的特色菜,如乐山的峨眉鳝丝、内江的兔肴。

炝锅鱼一定要点,看起满盘都是辣椒,其实以香为主,不算辣。

轩轩小院以传统川菜为主,在该区域价格也不算贵。

宽巷子成都生活采集二楼的三川九味,推荐给大家,不但可以吃小吃川菜,还可以学几招。除了常规教学,还常有大师坐镇传授秘诀。距宽巷子只需步行几分钟的奎星楼街,是目前成都最火的饮食街之一,品类多,味道齐,不妨移步过去寻吃。

开在明堂里面的瘾食,是奎星楼街的隐藏菜单,不显眼,容易错过。

这家也许是成都最文艺的自贡馆子了,餐厅不大,氛围格调营造得不错,不像很多同类馆子那般嘈杂脏乱,子姜系列是特色,子姜牛肉、子姜兔、子姜蛙、跳水鱼、鲜锅兔……鲜辣刺激,和自贡当地比,又稍微温柔。怕辣的朋友也不用怕,还有咕噜鱼、蜂窝玉米、玫瑰锅炸、酸菜兔丁等菜点供选择。

奎星楼街的火爆,始于冒椒火辣,排得天荒地老。旁边的吃铲铲串串香,冒鸡肾必尝,用的都是大小不一的新鲜鸡肾,口感特别好。

奎星楼街的中餐馆,特别推荐是成都吃客,每天刚到饭点,号就要排完,一座难求。老板是厨师出身,对菜品味道把控到位,招牌菜烤鱼、坨坨虾长卖不衰。

鲍鱼面则是该店新晋网红菜。现在成都吃客在致民路48号马路边边麻辣烫旁边开了分店,环境更好,排队也没那么严重,可酌情就近选择。

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