2018太湖蟹什么时候上市 太湖蟹多少钱一斤 太湖蟹和阳澄湖蟹有什么区别

话说秋天还真是一个吃螃蟹的好季节，小伙伴们，你们有没有准备好吃螃蟹呢？小编呢，还是先和大家说说在太湖蟹吧，一般吃螃蟹的季节，就是阳澄湖、梁子湖、太湖等地方比较出名。

什么时候上市

9月下旬。

只要大闸蟹成熟了，就可以上市了。因为不成熟的话其脚里没啥肉，吃起来也没啥意思。一般小规格的大闸蟹成熟的早，因为其蜕壳相对早一些，加上躯干小，里面的肉质也相对要少，长起来也就快。小规格的大闸蟹在9月中旬一般都可以吃了，也就可以上市了。而种规格的大闸蟹则相对晚个一个星期到左右，也就是在9月下旬，而大规格的大闸蟹一般要到十月中旬才好吃，当然上市时间则是可以根据需求而来的，大闸蟹只要完成最后一次蜕壳，就不再会生长了，接下来也就是肥不肥的问题了。

综上所述，2018年太湖大闸蟹在九月中旬就开始上市了，只不过刚上市的是小蟹，接下来是中蟹，大蟹。而小蟹中一开始一般是母蟹先成熟，公蟹则相对晚一些。所以一般大家刚开始吃的话以母蟹为主，而后慢慢的吃公蟹，也就是所谓的“九雌十雄”。

知道了太湖大闸蟹上市时间，我们也来说一下苏北塘蟹的上市时间，由于为了抢占市场得先机，一般最早上市的是兴化蟹，接下来是高淳蟹，兴化蟹一般在8月底，九月初就开始上市了。高淳蟹的话则相对晚一些和太湖大闸蟹上市时间差不多。而阳澄湖大闸蟹的上市时间相对要更晚一些，一般在每年的9月下旬才上市。因为阳澄湖大闸蟹不愁卖。所以阳澄湖要等成熟了才会卖。

多少钱一斤

首先太湖大闸蟹批发是按斤批发的，不管公母，一般公蟹和母蟹的比例是3：1，也就是4只蟹三只是公的，一只为母的，单买母蟹会略贵20-40元一斤。

太湖规格蟹(雄蟹4两、雌蟹3两)起水价格达140-150元/斤。

1、2018年太湖大闸蟹批发价格如下：

小蟹：公3.3两以下，母2.3两以下，一斤60元/左右。

中蟹：公3.4-3.9两，母2.8两以下，一斤90元左右。

大蟹：公4两以上，母3两以上，一斤在140元左右。

批发只按以上价格分，不管公母个数，不保证每一个蟹质量100%好，不二次挑拣。

具体价格以市场价为准，以上价格仅供参考，大闸蟹每日的收购价均不同，批发价格以当日收购价为准。

2、2018年太湖大闸蟹零售价格：

公3.1-3.5两，母2.1-2.6两左右的蟹为50元一对。

公3.7-4.1两，母2.7-3.1两左右的大闸蟹吃的话是90元一对。

公4.2-4.5两，母3.2-3.5两左右的太湖大闸蟹价格是120元一对。 公4.5两以上，母3.5两以上的蟹吃的额价格是160元一对。

公5.0两以上，母4.0两以上的蟹吃的额价格是220元一对。

零售价格是以 对为主的，当然也可以单买公母，公的由于分量重些，比母的贵些。当然量大的还可以商谈，具体价格以市场价为准。

有什么区别

阳澄湖的大闸蟹是金黄色的，细心就能看出爪子要太湖蟹的，因为阳澄湖湖底淤泥有7分的硬度，所以大闸蟹在生长过程中爪子一直的爬行，所以爪子要长点，太湖蟹的壳硬度比阳澄湖的大闸蟹要硬，价格其实阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹差不多的。另外，阳澄湖水质好的原因正宗的阳澄湖蟹肉有点甜，不腥。