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厦门旅游美食推荐 厦门旅游必吃的美食有哪些

作者:风神者    时间:2018-03-13 19:03:34   浏览:

厦门美食包含了东南传统的特征,在近代又融汇了天南地北的美食精髓,现在的厦门可以吃的美食非常多,符合不同地区的人们的口味,下面给大家分享厦门最详细的美食攻略。

厦门旅游美食推荐 厦门旅游必吃的美食有哪些

厦门是一个不需要攻略的地方,到过两次,游览了那些大众的景点,曾厝垵、鼓浪屿、厦大等一个都没有落下。

没有攻略,没有计划,走一走岁月沉淀的文艺街道,听一听回荡街道的琴声,品一品最为地道的美食。

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其实,厦门是一个讲究情怀的地方。仔细品味,发现厦门其实很有味道。

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这一次去厦门,主要是为了美食。和前两次一样,从木鸟短租上订了民宿,选了一间喜欢的风格,同样的小清新,不一样的装饰和房东。

通过前两次的经验发现,旅行体验如何,很大一部分取决于住宿和房东带给你的东西。

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这间民宿偏向于清新极简风,屋里没有任何的冗杂,主白色调配上一些绿植,显的尤为清新明亮。

房间里有很多房东个性化的装饰和摆设,墙上的挂布和油画,把房东的职业和爱好体现的淋漓尽致。没错,这是一个摄影师房东。

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民宿在厦大沙坡尾附近,是一栋老花砖房,用房东的话说,这样才显的有味道嘛!

在预订之前也提前问了房东关于厦门的美食历史,房东说关于历史他不太清楚,但哪里的好吃他很明白,可以帮我们推荐或者带我们去吃。

就这样,三天的厦门美食之旅开始了。尝遍了所有,最终总结了以下几种去厦门必吃的美食小吃。

沙茶面

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沙茶面是厦门必吃的小吃之一,它之余厦门,就好比凉皮之于西安,热干面之于武汉一样。所以,到厦门,必吃的美食那一定是沙茶面。

在厦门随处可见卖沙茶面的小店。清晨也好,黄昏也罢,沙茶面成了厦门人必备的主食之一。

三天的时间,我吃了四顿沙茶面,里边的酱汁是一大特色,弄弄的花生酱味,还有它特有的咸鲜,随意搭配鱿鱼、花蛤、虾仁、鱼丸等辅料,满满的一大碗,直到把沙茶面里的汤喝光才肯罢休,满足极了。

姜母鸭

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十里飘香的姜母鸭成了厦门人心中的一道美食。就在客栈的几天,我看到客栈老板点外卖吃了两次姜母鸭。这也足矣说明这只不一样的鸭子在厦门人心目中的地位。

老姜、白天以上的低脂番鸭,加入了二十多位药材香料,淋上米酒和麻油,一口身经百战的老砂锅在火上慢炖,让鸭肉鸭骨酥烂入味,连姜都好吃。

闺蜜从此迷上了姜母鸭,非要向房东讨要做姜母鸭的步骤。以上也是从房东口中听到了。只能记得这么多了。

海蛎煎

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海蛎煎又名蚝仔煎,好像这个奇奇怪怪的名字在厦门人口中说出来才好听。

它也是厦门最具风味的传统大众化小吃,以鲜牡蛎为主料,以地瓜粉搅拌,再加入蒜等调料,煎炒而成。本人对它无感,但闺蜜极力推荐,好像对于喜欢吃生蚝的人来说这是一道美食。

土笋冻

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土笋冻其实是起源于福建泉州的,后来满满流传到了厦门。

一种色香味俱全的特色传统风味小吃,但吃起来绝对需要勇气。

主原料是一种蠕虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶于水中,冷却后即结成块状,Q弹清透,配上好酱油、蒜蓉等吃起来更美味。

厦门海鲜

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最后一个可就厉害了。

选对了市场,你会觉得厦门的海鲜便宜又新鲜。

房东带着我和闺蜜去到了厦门最大的海鲜市场——八市,一番采购下来,仅仅花了200元,回到民宿房东亲手为我们烹饪,并且讲解了海鲜如何最才能最好吃。

一桌实惠又美味的海鲜大餐开始享用!

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