围炉煮茶注意事项

围炉煮茶是今年冬天比较热门的项目，受到了不少年轻人的追捧，两三好友品茶闲聊很是惬意，但需要注意的是今年已经有围炉煮茶一氧化碳中毒的事情发生，那么在冬季里围炉煮茶有哪些需要注意的事情呢？

注意事项

1、在室内煮茶一般会持续两三个小时，由于煮茶的燃料是原始的木炭，加上冬季室内不常通风，木炭燃烧不充分，很可能会造成一氧化碳中毒。因此，在室内围炉煮茶时，一定要保持室内通风透气，即便是使用“无烟煤炭”也不能掉以轻心。

2、应尽量选择正规厂家生产的质量合格的火炉，用花盆、铁锅、砂锅等改造成的炉子通风口较小，炭火无法充分燃烧，造成的安全隐患更大。

室内围炉煮茶，要注意清理炭炉附近的易燃物，防范火灾的发生。一些家具可能不太支持高温，因此可在炭炉下放置一张较厚的隔热垫，尽量不要让炭炉直接接触桌布或桌面。

3、栗子、花生、核桃等食物在烤制过程中容易烤焦致燃。

4、如果需要中途离开炭炉，最好先把炭烤的食物取出，避免食物烧焦起火引发火灾。

5、陶土壶、瓷盖碗、玻璃杯等器具，如果直接置于火炉上或者注入滚烫的开水，很容易会因为冷热不均而裂开。

6、煮茶时火炉本身温度很高，不可用手直接触碰。在煮茶揭盖，或者提壶出汤时，要留意不断上涌的水汽，小心被水蒸气烫伤。

7、煮茶时茶叶品种的选择、食物烘烤的火候不当，可能会造成肠胃不适，在围炉时要注意。