疫情期间孝感米酒还能吃吗

最近疫情严重，大家对于湖北避之不及，尤其是对于并不太了解的东西，脑袋更是头大。有没有那么个瞬间，你拆开袋子打开一袋零食，但是发现它是产自武汉。或者在冬天里本来吃上一碗米酒，但是来自孝感，我该不该吃呢？

孝感米酒可不可以吃

只要能进超市就能吃，产品都是检验合格才出厂，所有可以吃。

孝感米酒介绍

孝感在哪个省哪个地区，相信有很多人都不知道，但一提起孝感米酒这四个字，大家都不会陌生。在一九五八年，毛泽东毛主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞"味好酒美"。那么，孝感米酒究竟有什么样的魅力，令毛主席都开口叫好呢?

孝感米酒是湖北省孝感市的传统小吃，已经有了上千年的历史。米酒选料考究，制作方法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。糯米讲究颗粒饱满，在选材这一项上，他们很严格。

这些年来，她和同事不断改进米酒工艺，在传统清汤米酒、糊汤米酒基础上，不断研制出了银耳米酒、桂花米酒、桂圆米酒、咖啡米酒、可可米酒等复合风味米酒及米酒西瓜盅和七仙糊米酒等30多个品种。

病毒跟食品之间的关系

病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活?

答：如果病毒通过飞沫、直接接触，传播到蔬菜、肉和水果上，理论上能存活一定时间，但最长不会超过48小时，病毒跟细菌不一样，细菌可以在死性细胞上快速繁殖复制，而病毒只能借助活性细胞，比如人、动物的细胞进行繁殖复制，超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件，因此存活时间不会太长。

刚才提到病毒既然能在蔬菜、肉和水果上存活，是不是放置一段时间再吃比较好?

没有必要，如果放置时间过长，可能变质滋生大量细菌，吃了之后反倒对身体不好，科学的做法是吃前用流水清洗，可以将附着在表面的病毒过滤掉百分之八九十，并要记得不要生食，而应炒熟吃，水果的话最好削皮，病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至跟高，病毒能立即被杀死，病毒除了通过飞沫、直接接触传播，还可能通过消化系统传播，因此不建议大家吃凉拌菜等生食。