旅泊网欢迎您!在旅行中做最好的自己
当前位置:首页 > 旅游美食 > 小巷美食

洛阳最具人气的美食街在哪里 洛阳特色美食推荐

编辑:lxy 时间:2020-11-15 11:26:00 浏览量: 文章纠错

洛阳是一座历史文化名城,拥有秀丽的自然风光风味独特的饮食文化,有许多的特色小吃。洛阳的风味美食主要聚集在市区的街区,还有万达广场、政和路等地。在这里不能错过的美食有洛阳水席、胡辣汤、牛肉汤、牛肉汤。

美食街

洛阳市区内有一些美食聚集的街区,除老集外,还有万达广场、政和路等地。

特色美食

洛阳水席

洛阳最具人气的美食街在哪里 洛阳特色美食推荐

洛阳水席是洛阳的传统美食,历史悠久,古今驰名,千年以来,长盛不衰。洛阳水席作为洛阳传统的饮食风俗,和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。所谓“水席”,有二层含义。一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,象流水一般,故名“水席”。水席以酸辣味为主,由24件组成,简称“三八席”。先上8个冷盘下酒菜,冷盘为4荤4素。再上16个热菜,热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜,每3个味道相近的为一组,每组各有一道大菜领头,又叫“带子上朝”,吃一道上一道,如行云流水。

胡辣汤

胡辣汤是洛阳别具风味的小吃,只有早上才能吃到。特点是麻辣鲜香。胡辣汤的主料是精粉面、粉条、肥猪肉等,配料则为花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡等,调料包括糖、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精盐、酱油等。

牛肉汤

洛阳最具人气的美食街在哪里 洛阳特色美食推荐

牛肉汤选用牛骨,大料,葱,蒜等材料制作而成,在洛阳,风味小吃中汤类极多,已有40多年历史的尚记牛肉汤就是其中的代表之一,它的特点是肉肥汤鲜,汤料齐全。牛肉汤有甜、咸两种,吃的时候一般还要在汤中加入油炸过的辣椒末和大蒜末,使汤味更加香醇适口,是洛阳人通常的一种吃法。还有一种就是在汤中加入弄碎的馍,边喝边吃,别有风味。

羊肉汤

洛阳羊肉汤是洛阳民间著名小吃,也是最地道的豫西民俗之一。洛阳人喜欢将锅盔泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,味道鲜美。

浆面条

洛阳最具人气的美食街在哪里 洛阳特色美食推荐

浆面条是洛阳最普遍的一道风味小吃,也是中华名小吃之一,最大的特点是易于消化。做法是将绿豆或黑豆的浆液加热,然后加入一些香油,滚沸后再将面条放入同煮,并不停搅拌,最后把调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒等佐料加入。吃浆面条有个颇为奇特的讲究,那就是越是隔天的面条越好吃。

留言

(网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场)

网友
景点查看更多
  • 洛阳龙门石窟 龙门石窟门票优惠政策 洛阳龙门石窟游玩攻略

    洛阳龙门石窟 龙门石窟门票优惠政策 洛阳龙门石窟游玩攻略

  • 洛阳国家牡丹园开放时间 洛阳国家牡丹园门票 洛阳国家牡丹园游玩攻略

    洛阳国家牡丹园开放时间 洛阳国家牡丹园门票 洛阳国家牡丹园游玩攻略

  • 老君山旅游攻略自驾游 老君山最佳旅游时间

    老君山旅游攻略自驾游 老君山最佳旅游时间

  • 白马寺 白马寺旅游攻略 白马寺怎么去

    白马寺 白马寺旅游攻略 白马寺怎么去

  • 重渡沟风景区 重渡沟旅游景点攻略

    重渡沟风景区 重渡沟旅游景点攻略

  • 王城公园 王城公园旅游攻略

    王城公园 王城公园旅游攻略

  • 甘肃省博物馆镇馆之宝有哪些

    甘肃省博物馆镇馆之宝有哪些

  • 温州江心屿游玩攻略

    温州江心屿游玩攻略

    浙江省温州市鹿城区望江东路119号

  • 法喜寺求什么最灵 法喜寺攻略

    法喜寺求什么最灵 法喜寺攻略

    浙江省杭州市西湖区天竺路239号

  • 冈仁波齐转山攻略 冈仁波齐旅游攻略

    冈仁波齐转山攻略 冈仁波齐旅游攻略

  • 丫髻山风景区门票多少钱及游玩攻略

    丫髻山风景区门票多少钱及游玩攻略

    北京市平谷区刘家店镇北吉山村

  • 陕西华山景区门票价格及游玩攻略

    陕西华山景区门票价格及游玩攻略