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2020浙江乌镇景区美食攻略

编辑:zxz 时间:2020-09-10 09:19:14 浏览量:

浙江有很多好玩的地方,比较出名的就是杭州西湖和嘉兴的乌镇了。说到乌镇,乌镇不仅风景很美,这里的美食也是不错的。乌镇的美食讲究的原汁原味,这边是属于江浙菜系,景区里面到处都可见美食小摊,来了之后保证你喜欢。

美食推荐:粉蒸肉

2020浙江乌镇景区美食攻略

红烧羊肉是乌镇最有名的地方特色菜,酥酥的,甜中带辣,尤以冬至后的羊肉味道最为鲜美。乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的,一般要烧一个晚上。老餮们往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦,等着小火咕嘟了一个晚上的羊肉开锅。一杯小酒、一碗羊肉,或用新轧的细面下一碗羊肉面,洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末,吃得心满意足。

品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后,那时乌镇的大街小巷中,各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的食客。

美食推荐:清明果

2020浙江乌镇景区美食攻略

因乌镇临近水域曾盛产白水鱼,太湖白水鱼得以成为乌镇的一道名菜。因此鱼难以养活,若遇到活鱼一定不要错失机会,可让店家活杀清蒸,享受其原汁原味的鲜嫩。

但以红烧、剁椒等方式烹饪,也是难得的美味,鲜美嫩滑的肉质尤为令人难忘。不过,白水鱼虽鲜嫩美味,但鱼刺较多,食用时要小心。

美食推荐:萝卜丝饼

2020浙江乌镇景区美食攻略

萝卜丝饼是乌镇的经典美味,地人俗称“油墩子”。虽说只是将腌渍萝卜丝与面糊混合油炸而成,但人气居高不下。

每过午后,以萝卜丝饼闻名的小麻子店门口就开始排起长队;若想品尝,建议趁着旅行团还没抵达的上午前去,只要3元一个。

美食推荐:臭豆干

2020浙江乌镇景区美食攻略

虽说臭豆干是一种全国都有的小吃,但乌镇的臭豆干却别具风味,它是将上好的豆干放入传统老卤中浸泡20余小时制成。说到这传统老卤,也有一番讲究,有些店家的老卤已沿用数年,每年都得添加菜梗、笋根以防变质,不时还要用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌,保存下来实属不易。

一般的吃法是将臭豆干用菜油炸好,串在竹签上,只要抹上些许豆瓣辣酱,便是让人难以释口的美味。现在也有饭庄将之清蒸,美其名为“千里飘香”。其实,喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的,只要臭得彻底,臭得纯粹。

作为一枚吃货,出门旅行只有吃到当地特色的美食,才算真的不虚此行。然而,各地旅游中闹出的“天价虾事件”,以及紧接而来的各种天价海鲜、天价烧烤层出不穷……让一众原本期待大快朵颐的食客们开始对景区美食望而却步。

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