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哪里生产莼菜 中国哪里的莼菜最好

编辑:yxy 时间:2020-05-11 08:56:58 浏览量:

莼菜原本就只生长在部分地区,也就只成为少数地区的小众菜品。而中国养殖出来的莼菜自己吃的也比较少,多是出口在国外。尤其是重庆石柱,那里的莼菜种植属于龙头。

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重庆石柱万胜坝村

全村几乎家家户户都在种莼菜,全球第一的莼菜企业就落户在这里——石柱土家族自治县潘婆婆莼菜科技发展有限公司。

但莼菜生长对水质、气温等要求极苛刻,后来野生莼菜逐渐只在云南、四川、重庆、两湖、江浙等地的湖泊、沼泽中零星分布。由于野生莼菜被列为国家一级重点保护植物,人工种植的莼菜又颇为稀少,所以大众一品莼菜鲜的机会就少之又少,莼菜也就逐渐成为了小众菜品。

杭州、利川、石柱等地大面积推广莼菜种植

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潘婆婆是一家以莼菜为主要生产原料,打造生鲜莼菜、莼菜饮料、莼菜保健和化妆品等产品矩阵,走“康养农业+康养工业+康养服务业”发展之路的现代科技型企业,其莼菜种植面积占全球的三分之二,产量占全球产量的80%,成为莼菜生产企业的龙头老大。

莼菜口感圆融、鲜美嫩滑,富含植物多糖、胶原蛋白、氨基酸、有机锌、钙及VB12等多种营养物质,有食用、美容护肤、保健养生及药用价值,素有“天生天养、植物锌王”之美誉,曾作为G20峰会的主打菜让外国嘉宾飨食,其产品可开发的附加值较多,能实现多种产品形态的研发和生产。

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湖北利川莼菜

一片片叶圆茎细、质柔嫩滑的莼菜芽在指尖欢快跳动,跃入她们身前的篮子里;田块上方,疏密有致的“网棚”上,一只只白鹭翩翩起舞,构成了一幅祥和的田园美景图。利川是中国现存野生莼菜原始群落的栖息地。

利川的传统名品莼菜

9月22日晚,利川莼菜作为湖北省唯一被推荐的地理标志农产品,还走进了CCTV-7《丰收中国——丰收购物节》跨屏互动晚会。恩施州委常委、利川市委书记沙玉山期待,利川莼菜能像“利川红”一样再次爆红。

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