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无锡有哪些特色美食

编辑:hsr 时间:2019-11-12 15:14:24 浏览量:

无锡有哪些特色美食呢?无锡人是口味都比较偏甜,虽然他们的口味偏甜,也不要小看他们,他们要是喜欢吃辣的话,那就是真的能吃辣。那么小编给大家介绍一下无锡有哪些美食吧。

无锡有哪些特色美食

无锡小笼

当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。

无锡有哪些特色美食

三凤桥酱排骨

三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区传统名菜,属于苏菜系。从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一。

无锡有哪些特色美食

无锡油面筋

无锡油面筋是江苏无锡传统的地方名菜,属于素菜,始于清乾隆时代(18世纪中叶)。由面粉、肉馅等食材制成。“松鹤牌”清水油面筋创始于清朝乾隆年间,是无锡的老字号品牌。

无锡有哪些特色美食

玉兰饼

玉兰饼是江南地区的传统名小吃,创始于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕团店创制的,用糯米和肉馅做成的,因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块,做成饼胚,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平锅用油煎烙,呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。

无锡有哪些特色美食

梅花糕

梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕和海棠糕类似。梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。

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