我们大家去青海游玩时不仅去感受这里的山川美景,更是体验感悟这里的风土人情。风土人情包括在其中的民俗美食特产中。大家旅游结束回去的时候可以给自己的家人带些许特产,让他们的品尝一下!
耗牛肉干
牦牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸,铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,营养价值极高。牦牛肉干是青藏高原的特产,成为走亲访友的最好手信之一。
青海老酸奶
青海老酸奶是一种适合青年人、老年人食用的饮品。其在青海民族饮食上有着悠久的历史,早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中,就有关于酸奶的记述。
柴达木枸杞
主要出产于柴达木盆地,鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,状似红宝石,色红粒大,果实卵圆形,籽少、肉厚,大小均匀,无碎果,无霉变,无杂质,品质优良,这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。
焜锅馍馍
青海人不叫馒头,而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品种繁多,如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头(祭祖用的大馍馍)、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节,串亲访友经常携带的传统礼品,也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的,是焜锅馍馍。
青海玉树野生虫草
青海的冬虫夏草产量占全国总产量的60%左右,而玉树杂多县更有“中国冬虫夏草之乡”的美誉。由于虫草产量有限,藏民们辛苦寻找,运气好的一天能挖到二三十根,而质量上乘的就更少,所以虫草格外珍贵!
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