旅泊网欢迎您!在旅行中做最好的自己
当前位置:首页 > 旅游美食 > 小巷美食

三门青蟹什么时候上市 2019三门青蟹多少钱一斤

编辑:chenyuan 时间:2019-09-05 15:59:10 浏览量: 文章纠错

想要吃螃蟹的小伙伴们不要错过了,三门青蟹的味道也不错,不过首先大家要了解的是三门青蟹的价格,还有关于三门青蟹最肥美的时间。三门的青蟹确实是非常出名,要不要去尝尝。

三门青蟹什么时候上市 2019三门青蟹多少钱一斤

三门青蟹什么时候上市

一般来说,三门青蟹最肥的时候应该是在中秋节前后,所以每每秋季时分,我们就能看到大批量的三门青蟹上市,那些售卖三门青蟹的摊位也是人头攒动。

不过这时候购买三门青蟹也要小心了,因为这个时节也是三门青蟹交配产卵的高峰期,而交配后的青蟹口感相对的没有那么好。所以在挑选三门青蟹的时候也要悠着点。

其实我们没有必要特意的关注三门青蟹什么时候最肥,当看到它大批量上市的时候,就能知道这是青蟹成熟的季节,至于是否最肥,那就要看个人的挑选技巧了。

三门青蟹怎么鉴别好坏

三门青蟹什么时候上市 2019三门青蟹多少钱一斤

三门是浙江台州的一个县,这里出产的青蟹肉质肥美、肉多壳薄,而且产量很大,是著名的“青蟹之乡”。但是,对三门青蟹不了解的人,对其存在一定的误区,以至于无法鉴别三门青蟹的好坏,下面我们就带领大家走出误区,也顺便看看三门青蟹怎么鉴别好坏。

1、青蟹不是越大越好。很多人觉得既然三门青蟹很肥美,那应该很大吧,其实并不是。很多大个的青蟹反而肉质没那么紧致,一般好的青蟹是那种二三百克体重的。

2、举起青蟹,背光看蟹壳锯齿状的顶端,如果完全不透光的,说明比较肥满。反之则不饱满。

3、青蟹底部呈白色甚至透明状的代表蟹刚刚换完壳,由于换壳时消耗了大部分的能量,所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满。

4、青蟹买回家若不马上吃,不能放冰箱,最适宜的温度为8到18℃,青蟹在5℃以下39℃以上短时间内会致死。如果要保存,可放阴凉湿润处,每天用18‰盐水浸泡5分钟,一般可活3到5天。最长可活5到10天。

三门青蟹多少钱一斤

三门青蟹无论是味道还是价钱,都当得起“物美价廉”这几个字,味道很赞不用说,至于价格,也是普通家庭消费得起的。那么三门青蟹到底是多少钱一斤呢?

一般的三门青蟹,价格在50-70元一斤左右,而在三门青蟹节的时候,价格还会有所降低。当然了,不同地区不同水产品市场价格会有一定的变化,这个不是人为就能控制的。

有人说这样的价格还叫便宜吗?相对阳澄湖大闸蟹来说,这个价格真的算得上是便宜了,要知道,阳澄湖大闸蟹一斤就会卖到140-160元了。

注意事项

死了的三门青蟹不能吃。

当青蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺,这是一种有毒物质,随着青蟹死亡时间越来越长,蟹体积累的组胺会越来越多,毒性也就越大。

有人说我经过高温加热还不行吗?答案是不行!这种毒素很难被破坏的,即便是高温加热也起不到多少作用,反而会加重肝肾脏负担。

如果误食死青蟹,且毒素没有得到及时的排出,那么就会发生中毒现象。轻度表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重时可能会发生生命危险。

所以,死了的三门青蟹是不能吃的,不仅是死了青蟹不能吃,将死的青蟹也不宜食用。将死的青蟹毒素已经开始扩散,吃了同样对身体不利。

三门青蟹什么时候上市 2019三门青蟹多少钱一斤

三门青蟹怎么保存

对于三门青蟹,相信让众人无比忧伤的就是怎么保存了,这种东西实在是太难搞了,吃还必须得挑鲜活的吃,死的不能吃。一不小心买多了,又不能眼睁睁的看着它死,怎么办呢?

其实方法很简单,趁它还很鲜活的时候,把它的脚给绑住,然后扔到冰箱的冷藏室就可以了,记得冷藏室的温度要控制在5-8度,这样可以让它存活三天左右的时间。

如果想要让它活得更长一些,那么找一个30-50公分高的塑料盆,把它放进去(不要层叠),然后加水至它身体的一半(不能把它淹没),置于阴凉处即可,这样可以保存五天左右。

第三种方法是,把自己的浴缸让出来,把它放入,然后注入刚好没过蟹身的水,以青蟹站立刚好可以在水面呼吸为准。根据储存的时间和数量投放一些小鱼小虾。这样可以保存7-10天。

在保存期间,记得要不定时的查看一些蟹的存活状态,发现有半死不活的或者死掉的要立即拿出来,以免影响到其他蟹的品质。

留言

(网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场)

网友
景点查看更多
  • 神仙居地理位置 神仙居有什么景点

    神仙居地理位置 神仙居有什么景点

  • 玉环大鹿岛攻略 玉环大鹿岛怎么去

    玉环大鹿岛攻略 玉环大鹿岛怎么去

  • 浙江天台山旅游风景区介绍 浙江天台山自驾游攻略

    浙江天台山旅游风景区介绍 浙江天台山自驾游攻略

    中国浙江省台州市天台县

  • 温岭长屿硐天景区介绍 温岭长屿硐天一日游攻略

    温岭长屿硐天景区介绍 温岭长屿硐天一日游攻略

  • 漩门湾国家湿地公园在哪里-门票多少钱

    漩门湾国家湿地公园在哪里-门票多少钱

    台州市玉环市019乡道漩门湾国家湿地公园

  • 台州蛇蟠岛在哪里门票多少钱一张及攻略

    台州蛇蟠岛在哪里门票多少钱一张及攻略

  • 甘肃省博物馆镇馆之宝有哪些

    甘肃省博物馆镇馆之宝有哪些

  • 温州江心屿游玩攻略

    温州江心屿游玩攻略

    浙江省温州市鹿城区望江东路119号

  • 法喜寺求什么最灵 法喜寺攻略

    法喜寺求什么最灵 法喜寺攻略

    浙江省杭州市西湖区天竺路239号

  • 冈仁波齐转山攻略 冈仁波齐旅游攻略

    冈仁波齐转山攻略 冈仁波齐旅游攻略

  • 丫髻山风景区门票多少钱及游玩攻略

    丫髻山风景区门票多少钱及游玩攻略

    北京市平谷区刘家店镇北吉山村

  • 陕西华山景区门票价格及游玩攻略

    陕西华山景区门票价格及游玩攻略