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柴埠溪大峡谷周边吃饭的地方

编辑:yxy 时间:2019-09-01 11:22:08 浏览量:

柴埠溪大峡谷附近还有一条建造于明清时期的茶马古道,古道长达有那么100来公里,青石板给打滑得锃亮,你可以窥见其当年的繁茂。柴埠溪大峡谷是夏季游玩,出门户外的不多的地方,这里主打的是土家风情。

柴埠溪大峡谷周边吃饭的地方

在柴埠溪,总有一种适合你的旅游方式。

美食推荐

抬格子、豆豉炒腊肉、香酥花椒叶、香菇土鸡火锅、盐菜扣腊肉、洋芋糕

柴埠溪美食属于土家族风味。如果想体验一下土家人的“家”,可以去位于柴埠溪大湾口景区观景台的绣楼土家菜馆。绣楼是土家典型的吊脚木楼,建筑依山错落,楼廊迂回,绿树掩映,环境优美。这里主打土家经典菜,保持了土家菜注重食材本色原味的特色。主要特色菜有腊猪蹄炖干萝卜皮、香菇土鸡火锅、豆豉炒腊肉等。

绣楼土家菜馆

如果想体验一下土家族的农家菜,推荐位于柴埠溪大峡谷大湾口景区大门附近的汤家大院。汤家大院是大湾口景区附近唯一一家较具规模的原生态农家,集餐饮、住宿、商店、娱乐于一体。这里的瓜果蔬菜都是自家菜园种植,绿色无公害。柴火大锅大灶尽显农家特色,十碗八扣,抬格子,腊猪蹄等等应有尽有。

柴埠溪大峡谷周边吃饭的地方

汤家大院

土家族不可错过的美食有哪些?

抬格子是土家人接待客人最高规格的盛宴,过去只有在每年宰猪时才能吃到。格子里蒸有新鲜的排骨、五花肉、老南瓜、玉米粉等,这样蒸出来的肉香而不腻,入口即化,回味长久,美味至极。

豆豉炒腊肉用本地农家小黄豆发酵精制的风味豆豉,配以肥瘦相间的上好腊肉,文火慢炒,让豆豉的浓郁香味和腊肉完全融合,是土家族餐桌上必不可少的下饭菜哦。

盐菜扣腊肉属于土家人餐桌里的十碗八扣,整整齐齐排列碗内,蒸出来的肉油润泡着盐菜,这样一来,肉不腻菜好吃,是土家菜系里的经典扣菜。

洋芋糕相当于汉族的年糕,土家人善于用土豆做菜,土豆做出来的糕味道极好,不管是颜色还是味道都可称得上菜中上品。

香酥花椒叶是把原生态的花椒树叶子采摘回来,裹上面粉,加水调匀,再用菜籽油一炸,金灿灿的,香气扑鼻而来,让人胃口大开。

柴埠溪大峡谷周边吃饭的地方

腊肉豆豉酱辣椒

每一个地方都会有一些特色的食物,离了当地的这方水土,即使用同样方法也制作不出一样的味道,比如柴埠溪的腊肉、豆豉和酱辣椒。

豆豉是这里的镇店之宝,釆用农家自产小黄豆,蒸熟后发酵七到十天,再拌上花椒面、辣椒面、生姜末、大蒜末、盐、桂皮粉等佐料上坛密封三天后开封晒至半干,炒肉,素炒、蒸牛肉、蒸鱼等,是土家族餐桌上必不可少的一道绝味菜。

酱辣椒又名“饭遭殃”,用农家自产土辣椒,清水冲洗干净后晒晒,去蒂切块,再加上生姜、大蒜、盐、白酒、生抽、野生蜂蜜等秘制配方腌制而成。

柴埠溪大峡谷景区

柴埠溪大峡谷位于湖北省五峰土家族自治县东部,南连武陵源,北接清江水,东邻大三峡,西通鄂西山寨,是一条东西长30公里,南北宽2公里的溪谷。因罕见的喀斯特地貌、典型的峡谷峰林景观,与张家界同属武陵山脉,被誉为“南有张家界,北有柴埠溪”。这里山形奇特、沟谷交错、山涧密布、怪石嶙峋、峰奇洞幽、水碧林翠、气候凉爽,是集绝壁石林与峡谷清溪、原始生态与土家风情为一体的国家森林公园。“百里幽峡柴埠溪,三千奇峰仙境地。”离开喧嚣,避居峡谷,在这山水之中尘世之外,真的可以尽享世外桃源之幽趣。大峡谷虽然沉静着悠悠岁月,不曾想去惊扰时光老人,却终究掩不住其别样风华。

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