我们来徐州游玩,也总会惦记着在家里的亲戚,我们可以带一些特产回去送给他们,让他们也尝一尝徐州正宗本地特色小吃,感受一下当地的风土人情,徐州有哪些小吃呢,下面我们一起来看看吧!
除了小吃和大菜,徐州特产也很丰富。小孩酥糖、“徐州八珍”(蜜三刀、羊角蜜、条酥、麻片、花生糖、金钱饼、江米条、桂花酥糖)、丰县蜜制蜂糕、“红叶牌”山楂糕等香甜诱人;新沂水蜜桃 、邳州苔干、窑湾绿豆烧酒、窑湾甜油、邳州银杏、丰县白酥梨、徐州牛蒡等很有地方特色;我们熟悉的维维豆奶也产于徐州。这些特产都可到彭城壹号商业街或当地超市购买。
小孩酥
徐州特产小孩酥的特点是“香、酥、甜”三性具备,为老少皆宜之佳品。
相传楚汉时期,虞姬爱吃甜食,霸王项羽为博得红颜一笑,四处寻找,一日偶遇金氏老汉,老汉奉送一物,此物入口即酥,甜而不腻,虞姬吃后开怀大笑,赞不绝口,后来此物为“贡糖”,也就是今天的“小孩酥”。
沛县狗肉
沛县狗肉和外地的相比,有着独具一格的色、香、味,历代名人,如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛,皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。
烙馍
烙馍既不同于北方的单饼,也不同于很多地方都有的煎饼。烙馍作为一种徐州特有的面食,已有着2000多年的历史了。
桂花山楂糕
桂花山楂糕是徐州传统名点,是以山楂、白糖和桂花酱制成。桂花山楂糕口感爽滑细腻,配上桂花的香气,那就是甜美冰凉可口,好吃不厌!而且山楂还是一种很不错的药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。
蜜制蜂糕
蜜制蜂糕采用上等面粉洗成面筋,擀成片状小块再用洁净的素油炸成蜂窝状,加适量蜂蜜、核桃仁、南桂、桔饼等佐料,最后以麻油拌和,上盖绵白糖,即为成品。酥松,香脆可口,甜而不腻,别具风味。年老体弱者每日早晚用开水冲食一次,能止咳润肺、滋身壮体,对治疗哮喘、支气管炎等老年性疾病有良好的辅助作用。
窑湾绿豆烧
窑湾绿豆烧酒始产于清代康熙二年,即1663年。由当时皇宫后宰门守将马从凯,祖籍窑湾人,将宫庭保健秘方带回家乡酿酒配制而成。窑湾绿豆烧酒在历史上曾有“金泊酒”、“辣黄酒”之雅称、倍受雅士的青睐。
白芝麻糖片
芝麻片,薄如纸,洁晶透明,香酥可口,脆而不粘。小时候最喜欢把麻片当做糖果来吃了,根本停不下来。产地众说纷纭,但是可以肯定的说,麻片的的确确是咱们老徐州的特产。每年春节徐州家家户户都准备的点心!
正在游玩的伙伴们可以带上这些特产点心和家人分享哦!
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