承德,位于河北,可谓是半个清朝看承德,承德避暑山庄是中国现存最大的皇家园林。游客纷纷而至。但你知道承德都有什么好吃的么?承德当地特产有什么?下面小编就来给大家介绍一下。
承德特色美食小吃推荐
杏仁茶、驴打滚、平泉羊汤、碗坨、鲜花玫瑰饼这些都是当地比较有特色的美食哦。
煎碗坨
碗坨,已有200多年历史,是承德地方传统风味小吃。承德的闹市区二仙居一带,过去是碗坨重要的聚集地,老承德人都习惯于称碗坨为“二仙居碗坨”。这里曾经有一个号称是“碗坨王”的王老三,随着时代的发展,往日的“碗坨王”已难寻其踪,但现在来到承德,想要品尝煎碗坨,只能在饭店里找到它的身影。
玫瑰鲜花饼
玫瑰花不仅仅是塞外名花,而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心,在承德已有近300年的历史。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆,有诱人的饿玫瑰香气,是清朝年间宫廷御膳食品之一。
荞面饸饹
荞面饸饹是北方面食三绝之一,与北京抻面、山西刀削面齐名。先把荞面用淡碱水和好,然后用一种特制的工具-饸饹床子,把面团压成长条,下入锅中煮熟,加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
驴打滚
承德驴打滚是很有地方味道的河北特色小吃,做法历史悠久,不得不提的是曹大爷的“驴打滚”和独特的祝福已经成了承德大街一道风景。20多年来,曹大爷每天送出的“祝福”不下几百次,大街小巷都有他的“粉丝”。曹大爷售卖时间不固定,小编也不知道哪里能买到。
杏仁茶
承德地区盛产杏仁,产量更是多年来都居于全国第一。杏仁茶是由承德避暑山庄宫廷传入民间的,逐渐成为承德一道特色小吃,杏仁茶是由承德特产杏仁为原料,加入冰糖、糯米熬制而成,回味清甜,是滋补益寿的佳品。
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