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2019日本祇园祭的美食推荐

编辑:mmy 时间:2019-06-22 11:38:28 浏览量:

日本的每一年夏季都会举办着一些夏日祭活动,其中祇园祭算是比较著名的一个活动了,这里除了举办一些活动之外,就是有很多的美食了,我们今天就来了解一下这里的美食有哪些吧!

祇园祭限定冰品

茶寮都路里祇园本店:山鉾圣代刨冰套餐

茶寮都路里五个字,在日本就是极上抹茶甜品的代名词,抹茶圣代与刨冰口味非常丰富多样。

每年到了七月,会推出期间限定也是本店限定的「都路里のされい」,一份同时有圣代和刨冰,给你双倍满足!

这杯「鉾」圣代有抹茶、玄米茶、香草三种口味的冰淇淋,上面铺满了白小豆馅,底下有寒天果冻,最后以长条形的抹茶马卡龙饼干表现祇园祭鉾车的意象。

而这碗「山」刨冰淋满了招牌抹茶糖浆,配料是微酸、滑溜的夏蜜柑蕨饼寒天,还有Q弹的汤圆,口感清爽且层次丰富。

本店时时大排长龙,不想排队等太久的朋友,建议尽量错开最热门的下午时段,中午前就去吃冰。

トゥレ・ドゥー(Tous Les Deux):祇园祭限定圣代

「トゥレ・ドゥー」是京都在地人喜爱的法式蛋糕吃到饱名店,店内装潢充满法国情调。

每逢七月推出期间限定的特制的圣代,最惹人注目的当然就是这根长达30公分的饼干!

这是从小就喜爱祇园祭的老板特别设计的,用来表现从地上到鉾头算起,高度约30公尺的鉾车的雄壮之姿。

七月限定的特制圣代有草莓、京风(抹茶黑糖)和蒙布朗(栗子巧克力)三种口味。来看看记者选择的这杯草莓口味吧!

有草莓雪酪、香草冰淇淋与香蕉椰子三球冰淇淋,鲜奶油上面缀以覆盆子酱,视觉与口感上都甜美迷人!

2019日本祇园祭的美食推荐

AWOMB乌丸本店:金鱼苏打汽水

咦?可以吃的金鱼?!你没看错,这些色彩缤纷的金鱼,正是寒天果冻。

是不是让你想起小时候逛夜市捞金鱼的快乐回忆呢?

这是以超吸睛的手织寿司大受欢迎的AWOMB,每年祇园祭期间才会贩售的特制袋装饮料。

夏夜,穿着浴衣拎着苏打汽水边走边喝,真的是很自在愉快呢!祇园祭「后祭」宵山期间7/21〜7/23三天限定。

祇园祭限定之名店小吃

酒菜食房いち:鳢鱼汉堡

说到鳢鱼(はも),这是京都的夏天必吃的鲜鱼,更是夏季怀石料理的必备菜单。只想花小钱享受鳢鱼的美味吗?

没问题!「酒菜食房いち」的主厨兼老板曾在京都老铺料亭研修,特别精心设计推出和风鳢鱼汉堡,让大家可以轻轻松松的带着走,边吃边逛。

外皮酥脆内里软嫩的鳢鱼,搭配清爽的生菜以及微酸的紫苏调味酱,口感丰富,大受好评。7/14〜16、7/22〜23限定贩售。

膳处汉:しみだれ肉包

在台湾长大的人谁没吃过肉包?但是京都首屈一指的中华料理名店「膳处汉」的肉包(しみだれ肉包)就是不一样!

好吃的程度让京都人即使在烈日下排队久候也要买到,而且一年之中只有7月13〜16日这四天吃得到,错过就要等明年了。

热腾腾的特制猪肉包用料扎实、口感绵密,最特别的就是在上面涂抹了特制酱汁,整体风味与香气都非常浓郁,一吃难忘。

2019日本祇园祭的美食推荐

祇园祭最具代表性和果子

俵屋吉富:祇园囃子干果子

和果子与季节、祭典行事密不可分。创业于1755年的俵屋吉富,原本是禁里果子御用司专门为皇室公卿制作糕饼,代表铭果是名为「云龙」的羊羹棹果子。

送礼自用皆宜的干果子 麸烧煎饼、琥珀糖等不同口感

祇园祭期间则推出不少限定款生果子、干果子,特别推荐这款名为「祇园囃子」的创作干果子。

里面包括印有大船鉾等图样的麸烧煎饼、如宝石般晶亮的琥珀糖、小巧玲珑的金平糖等,口感都不同。7/1〜7/24限定贩售。

中村楼二轩茶屋:稚儿饼

吃稚儿饼之前,先来了解什么是「稚儿」。

每年祇园祭前祭的山鉾游行队伍中,第一辆鉾车「长刀鉾」上面,坐着一个真人稚儿,这是祇园祭保存会每年从京都的企业、老店当中选出来的男童。

长刀鉾上唯一的真人稚儿(中间者)

稚儿会在7月13日到八坂神社进行社参仪式(向神明报告),而那天中村楼二轩茶屋会奉献稚儿饼来敬神。仪式结束后,担任稚儿的男童则到二轩茶屋休憩用餐,吃稚儿饼。

八坂神社西楼门

现在不只稚儿,一般人也可以享用稚儿饼,大家都相信吃了能除厄招福。稚儿饼到底是什么饼?日文汉字「饼」不是饼干或山东大饼,其实就是类似麻糬。

有炭烤香气的稚儿饼

上面涂抹了京都特有的白味噌酱的烤麻糬串,炭烤带出味噌引人食欲的香气,咸中带着微甜,大热天来吃完全不会腻口。7/14〜7/31限定。

2019日本祇园祭的美食推荐

龟屋良长:粽

祇园祭期间的粽(ちまき)有两种,一种是挂在门口或玄关上,保佑灾厄不入家门的护符,也称为「厄除粽」,每年都要更换一次

另一种是可以吃的葛制和果子ちまき。

挂在门口或玄关保佑灾厄不入的厄除粽

来过日本多次的你或许已经注意到,京都的店家或住家的门楣上,常见一个用竹叶或茅草编织成的长锥形装饰物,那就是「ちまき」。

祇园祭期间,八坂神社以及各山鉾町保存会均有贩售,是非常抢手的纪念品,特别是长刀鉾的粽,通常一小时内就会销售一空。

同时,京都各大和果子老店也会推出期间限定的粽,这是一种用葛粉、砂糖蒸制成的和果子,用竹叶包成长锥形。

这次特别推荐创业于1803年的京果子司「龟屋良长」的粽,口感Q软类似娘惹糕,不会太甜,7月限定。

除此之外,他们的刨冰也是期间限定,非常受到在地人喜爱,宵山期间店门口的摊位前总是大排长龙。

2019日本祇园祭的美食推荐

大家如果要来日本这里旅游,如果你也喜欢美食的话,可就不要错过这里的祇园祭美食啊!

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