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澳大利亚可以吃袋鼠吗 吃袋鼠肉违法吗

编辑:chenyuan 时间:2019-06-06 16:55:09 浏览量:

之前网上总是说澳大利亚袋鼠泛滥,很多网友说要去吃袋鼠,那么澳大利亚是不是可以吃袋鼠呢?大家应该知道袋鼠是澳大利亚的国宝,这样能去吃袋鼠吗?其实不是这样的。

澳大利亚可以吃袋鼠吗 吃袋鼠肉违法吗

去澳大利亚能吃袋鼠吗

虽然袋鼠是澳大利亚的国宝,但是因为在澳洲大陆没有天敌,当地的袋鼠已经泛滥了,为了控制袋鼠的数量,当地的政府已经开始猎杀袋鼠,并且还鼓励国民食用袋鼠。但是也不是可以随意猎杀的,一年只有特定的几个月才能扑杀袋鼠。

吃袋鼠肉违法吗

澳大利亚可以吃袋鼠吗 吃袋鼠肉违法吗

在澳洲吃袋鼠其实是合法的,很多地道的澳洲餐馆甚至还会用袋鼠肉当做招牌菜,袋鼠肉质和牛肉有点像,但是口感有点柴膻味也比较重。

想要去吃袋鼠肉的小伙伴们注意,有的旅行团会打着去澳洲吃袋鼠的旗号多少钱,蒙蔽游客。其实袋鼠肉在澳大利亚是可以正常销售的肉类,和肌肉、牛肉一样。一般10澳元600克左右。

袋鼠哪个部位的肉最好吃

澳洲厨师认为:烹饪袋鼠肉,更多的还是选用腿部、尾巴、腰部和背部的肌肉。其中袋鼠腿部与臀部衔接处的肌肉最为优质。

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传说中的里脊肉(Tenderloin Fillet):这是袋鼠脊椎底部,肉质比较柔软,适合炖煮、腌制。

腿部关节处(Knuckle)和臀部(Rump)周围的肌肉:这个地方比较适合一些比较日常的烹饪方法,比如煎炒,烤煮,烟熏,腌制。

尾部(Tail):同样经得起创造性的烹饪,不过慢火炖煮味道可能会更好。

想要去吃袋鼠肉其实也不是一件很难的事情,大家可以直接前往澳大利亚购买并且品尝。

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