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张家界特产有哪些美食

编辑:chenyuan 时间:2019-05-15 15:30:47 浏览量:

张家界除了有美景以外,这里的美食也是不容错过的,湖南吃的都比较辣,所以大家点菜的时候要注意,但是小编下面要推荐的一些美食,肯定是不辣的,并且味道还非常不错,小伙伴们真的不要错过了哟。

张家界特产有哪些美食

三下锅

很多去张家界的人应该都尝过这道菜,这道菜是用曹忠主料做成的,里面会炖不放糖的火锅,在三角坪附近的师傅三下锅味道还不错,价格也便宜,15-50一锅不等,比较推荐干煸肠子,干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖,你还可以选择点一份酸萝卜,酸酸脆脆的,吃不了辣的要提前和老板说要微辣还是不辣的哟。

土家蜜汁扣肉

张家界特产有哪些美食

这是张家界土家人招待客人的一道主菜,一般只有当地人在办酒席的时候才会用作主菜的。扣肉是用的五花肉,经过煮裹上蜂蜜炸、蒸等多道工艺制成,在肉的下面还有干咸菜,这道菜一点都不腻哟。

泥鳅钻豆腐

张家界特产有哪些美食

这是非常有名的一道土家菜,先把泥鳅放在缸里或坛子里,倒入清水加入少量食盐,静置一夜,等到泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质,再用水冲洗。之后把鲜活的泥鳅倒入嫩豆腐汇总,让他们乱钻,等把豆腐钻出若干个小眼,然后就下油锅炖煮。

酸酢鱼

张家界特产有哪些美食

这也是土家族还有苗族的一道很少有人知道的美食,这个就是把抓到的新鲜的小鱼破肚洗净,然后裹上放了食盐的米粉。在菜坛内腌扑3—5天,等到有酸味之后挖出来油炸味道也很不错哟。

在张家界味道还不错的有“山鬼寨”“林野酒楼”“乌龙寨”“湘夫人”,但是这些价格可能会贵一些,但是卫生会比较干净。

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