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新疆有哪些特色美食 新疆有哪些菜比较好吃

作者:lqx    时间:2018-09-13 16:04:54   浏览:

新疆是一个很好的地方,尤其是瓜果方面会比较出名一点,只要说是新疆的瓜果,那一定是很好的,那么本篇小编就来跟大家说一说新疆有哪些美食。

新疆有哪些特色美食 新疆有哪些菜比较好吃

羊肉串

说起新疆美食,首先必须得是“羊肉串”,如果说日本有着中外闻名的神户牛肉,那么新疆的羊羔肉则是闻名西海。

内地人叫羊肉串,新疆本地人叫烤肉,维吾尔语叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉,但新疆烤羊肉串可谓风味独具,肥香热辣。

乌鲁木齐排名第一的餐厅,楼上的火宴山火锅也非常火爆。整个店装修就是维吾尔族风情。菜的份量很足,羊肉超级好吃,上面带点油脂,烤得有点点焦,太香了。

羊肉串是10块一串,一串比成年男子的手掌还要长,新疆餐的量都很大,羊肉串也很憨实,点餐要适量哦。

馕坑肉

馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食。把抹上佐料的羊肉放到囊坑里,然后暗火慢烤,烤到一定时辰的时候打开囊坑,香飘四溢,用十里形容不夸张!

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本地人的饭堂,出租车司机的倾情推荐。一般出租车司机推荐的吃的,那就没跑了,一定超好吃。馕坑肉外焦里嫩,味道鲜美,蔬菜种类也挺全的,烤的蔬菜也特别入味,不妨也来两串尝尝。

架子肉

架子肉新疆南部的一道特色美食,架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。

做法是把羊羔宰杀后,去其皮和内脏,将肉分为若干块,洗净后用面粉鸡蛋包裹起来,并放洋葱、胡椒等佐料,然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口,是待客的上品。

烤全羊

说起这烤全羊,在新疆逢年过节、庆祝寿辰、喜事等等,用来招待尊贵的客人的珍贵佳肴。以前都是土豪们才能吃得起的,现在平常人家都可以吃得到。

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人气超旺的餐厅,不预约都进不去。晚上还有歌舞表演和游戏互动环节,气氛很好很热烈。

手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。

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