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湖北特色美食小吃推荐 湖北有哪些好吃的特产

作者:风神者    时间:2018-04-16 11:43:41   浏览:

湖北中国鱼米之乡,自古就拥有各种美食,只是鄂菜太过于分散,没有进行系统性的宣传和引导,所以现在名气并不大,但是菜系绝对超值美味,下面给大家分享湖北特色美食小吃推荐一览。

湖北17个市(州),每个地方都有自己的特产。作为一个湖北人,你都清楚家乡的特产吗?

武汉市:洪山菜薹、黄陂豆丝、新农牛肉

洪山菜薹:

盛产于武汉洪山区宝通寺塔下的菜薹,更是紫菜薹的珍惜品种。最家常的做法就是菜薹炒腊肉,菜薹鲜嫩脆香,腊肉醇美柔润,二者结合味道妙不可言。

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黄陂豆丝:

黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一,也是长江中下游区域的农家传统食品。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃法是直接抹上酱料或自行包菜吃,也可以煮,可以蒸,配上青菜,味道和口感都相当特别,是不错的传统美食。

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新农牛肉:

新农牛肉面在武汉刁角界可谓是头牌小吃,一碗牛肉面最重要的当然是牛肉,起源于汉阳新农公社的熟食牛肉,颜色红润、鲜嫩,吃起来绵软、有弹性,既没有牛肉腥味,也没有油腻感。

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黄石市:太子豆腐、黄石港饼、孔雀石

太子豆腐:

太子豆腐产于阳新县太子镇的著名汉族小吃,在黄石地区家喻户晓。可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可腐,煮味鲜,煎味浓,烧味美,炸味香,冻味软,腐味适。

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黄石港饼:

黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成,以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北,畅销全国。

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孔雀石:

孔雀石是一种古老的玉料,由于颜色酷似孔雀羽毛上斑点的绿色而获得如此美丽的名字。孔雀石的品种有普通孔雀石、孔雀石宝石、孔雀石猫眼石、青孔雀石。

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十堰市:房县黑木耳、丹江口翘嘴鲌、竹溪贡米

房县黑木耳:

房县黑木耳产于湖北省房县。房县位于湖北省西北部、十堰市南部,介于大巴山和武当山之间,是中国著名的黑木耳生产基地县、驰名中外的“木耳之乡”。

房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得“房耳”盛誉。又因其“形似燕,状如飞”,又被称为“燕耳” ,有“山珍之王”的美称。

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丹江口翘嘴鲌:

丹江口翘嘴鲌也是国家地理标志产品,原系长江、汉江土着鱼种,因丹江口大坝修建,在特定环境中繁衍生存的地域性特色产品,具有嘴上翘、个体大、肉质鲜等特征。

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竹溪贡米:

竹溪贡米是湖北省竹溪县特产,唐代始封“贡米”,米质白如玉,形状似梭,粒大个长,色泽光亮,晶莹饱满,浆汁如乳,香柔可口,富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量元素。

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宜昌市:清江鱼、三峡苕酥、萝卜饺子

清江鱼:

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

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三峡苕酥:

提起三峡特产,当然不能缺少三峡苕酥。

三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,精选三峡地区沙土鲜红苕、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统工艺精制而成。

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萝卜饺子:

萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一。

萝卜饺子将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜苗、精盐等调料、油炸时,先在特制的弯月状铁勺中放入底浆,再放上拌好的萝卜丝作馅,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺,味鲜可口。

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