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无锡糕点哪家好吃 无锡小吃攻略

编辑:chenyuan 时间:2018-04-09 17:23:10 浏览量:

关于无锡的美食,刚刚小编已经是介绍了,现在小编要给大家介绍的是关于无锡的糕点,小编不知道大家喜欢的是哪一种,不过对于小编来说只要是甜的都是好的。

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青团

青色的糯米粉团,古时在无锡主要是有祭祀功能的清明节节日流行食品,现在特别适合作为春游踏青的小吃。通常用浆麦草的汁或者青艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进馅儿,豆沙馅儿居多,也有芝麻馅或者莲蓉。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,碧青油绿,香糯绵软,甘甜细腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团,也有用其它绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。江浙一带颇为流行。

无锡的穆桂英小青团:

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梅花糕

梅花糕是无锡最著名的传统特色小吃,第一眼看到很容易迷上它色彩鲜艳的漂亮外表。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,于是入口品尝,发现此糕点甜而不腻、软脆适中、回味无穷,特赐名梅花糕,于是流传至今。

梅花糕选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状,注入梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜絲,用灼热铁板盖上烤熟即成,松软可口,老少皆宜。

《舌尖上的中国》推荐制作梅花糕最好吃的店铺是新生路囗靠近南禅寺的小夫妻俩。梅花糕的口味有肉的,豆沙的,猪油的,芝麻的,价格实惠,个人比较喜欢吃肉馅的梅花糕。

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海棠糕

海棠糕是又一款漂亮的无锡传统风味小吃,创制于清代,因糕形似海棠花而得名。无锡人吃梅花糕更多一点,但是海棠糕也是不能错过的美味。在特制的模具里刷上少许油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油馅心后再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜絲、瓜子仁等,盖上撒糖的铁板放在炉上烤熟即成。海棠糕香甜可口,趁热吃最佳。此款美味在荡口古镇仓河北街有卖。

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玉兰饼

玉兰饼由无锡孙记糕团店于1850年创制,所以是正宗的无锡传统小吃。玉兰饼因正值玉兰花开时节而得名。玉兰饼用菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰芝蔴等馅心糅入糯米粉团中用平底锅放油煎烙,呈金黄色,外皮香脆,内壳软糯,甜咸适口,香味诱人。江南一带常用来当早餐和豆浆一起食用。

三凤桥客堂间和清杨路上毛华店的玉兰饼为无锡之最!

鲜肉玉兰饼:

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其它

以下这些都是网上推荐的老无锡糕点,虽不完全算是无锡独有的,都也是特色南点。在无锡都能找到卖店,这里就不一一介绍了,看个人口味选择品尝。

桃酥(锡福源):

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桂花糕:

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松糕:

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椰蓉酥:

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麻薯:

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蟹壳黄烧饼:

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在中华传统美食中,美味的糕点一向是重要的中式小吃,在各种古装剧中更是皇室和贵族们的甜品专利,还记得《鹿鼎记》中小桂子爱吃桂花糕,还有《甄嬛传》中淳贵人那么爱吃糕点,每次都馋得让我忍不住翻箱倒柜去找吃的,这时候翻出一份美味的糕点那简直是皇家般的享受。随着现在生活水平的提高,各种西式糕点店涌入国内市场,我们反而慢慢淡忘了我们自己的中式传统糕点,甚至对各种花花绿绿的糕点叫不上名字。我也是边回答这类问题边发现,其实中式糕点种类更为多样,而且从某种意义上讲比西式奶油蛋糕这些要更为健康。

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