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沙县有什么好吃的 沙县美食推荐

作者:chenyuan    时间:2018-03-13 17:53:14   浏览:

其实一开始你们说沙县小吃的时候小编是拒绝的,因为不到万不得已小编是不会去吃的,但是实际上沙县小吃只是一个店子的名字,而实际的沙县的小吃却可以让你赞不绝口。

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李记沙县

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李记小吃是在这几年发展起来的,种类齐全,在这里几乎可以品尝到沙县的各种特色美食。我们去李记吃了两次,基本都吃全乎了,我还真是很喜欢吃呢。下面给大家慢慢介绍一下。

烧麦在沙县也是很常吃的食物,和我们理解的烧麦一点都不一样,北方的烧麦是冬天吃一般包羊肉在里面,江浙的烧麦小小的,一般是芥菜肉的一口一个,我还吃过里面放糯米等一些料的,而沙县的烧麦像一个小包子外面是水晶皮,独特的是内馅基本是粉条,沾着豆豉油吃,味道比较清淡。

我们人少只点了一份鸭腿。

走在沙县基本每条街都可以看到卖鸭子的,可以看出沙县板鸭有多有名。两个人吃不了太多,所以我们点了鸭腿,做法都是一样的,要把食物擦上盐等调料等烘烤、晒干等方式脱水。有诗这样称赞“农事冬闲毕,相道做板鸭。椒盐接匀透,竹撑似琵琶,炭火融融烤,香气徐徐发,皮酥肉油润,配酒最堪夸。”我们吃的鸭腿肉还是比较多的,皮酥肉多,味道不咸不淡微微辣,晚上我又去打包了一份回酒店吃。

扁食沙县小吃基础款之一,有点像北方的馄饨,只不过里面全是肉,味道很好哦。

芋圆,当地人很爱吃,外皮q弹,里面是肉馅,不过我不是很爱。

一直没敢尝试鸭头,来沙县试了一下。鸭头是卤的,整个鸭头都酥了,从皮到里面都非常的软一触即烂。卤料的味道充斥了整个鸭头内部,挑一点肉吃非常鲜嫩。建议大家可以尝试一下。

拌面是沙县小吃的基础食物之一,面煮好加以花生酱等调味,花生酱浓郁香甜,面劲道有嚼劲,特别好吃

汤类我们点了鸭血酸辣汤和牛肉汤,鸭血酸辣汤加了鸭血豆腐白菜等料熬制而成,酸酸的口感微辣,真的超好吃,很利口。牛肉汤看起来一般,但是第一口就把我征服了,牛肉裹了一层类似淀粉的东西肉很嫩口感超棒,重要的是牛肉怎么可以给那么多,一点都不贵,稍后给各位上价格表。

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金包银,看到很多本地人来吃都是必点的,其实就是豆腐在外面,里面包了肉起了一个好听的名字。金包银是一直卤在锅里的,豆腐是比较粗的那种,配上肉馅味道极佳。

煎饺是哪里都可以见到的食物,本来不想点,小伙伴点了我还有点郁闷,觉得在哪儿吃都一样,没想到煎饺意外的好吃呀,皮脆脆的,里面的馅料为肉等微甜,搭配这里淡淡的醋料特别好吃。(后面还会推荐一家路边煎饺,味道更赞哦)

此外还有一些鸭胗,芋圆球,南瓜饼之类的,味道都还可以啦,大家可以看着好看随意点些试试。

郑湖板鸭

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在路边看到有人在晒腌制好的鸭腿

庙门扁肉店

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庙门扁肉:顾名思义这是靠扁肉起家的点,扁肉其实是扁食和北方的馄饨很像只是面皮更薄更贴合肉馅。都说扁食陪伴面,要数沙县最有名的黄金搭档美食了。因为中午吃过了拌面所以专门来吃扁肉。一份扁肉一份豆腐丸子一份烫青菜。庙门扁肉做的很大,分店也开了一些。参观了下老板的工作台,配好酱料的碗就已经放了很多,可以想象到饭点的时候人流量一定很大。现在庙门也有做其他的食物,一些卤味什么的都会有。

靓鸿营养粉面

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这家店就在庙门扁肉隔壁,很多人在吃,可以自己加猪肝等料

关帝庙附近小摊

正对着庙门口的巷子就一个摆摊的阿姨,每天下午出门,卖油饼、芋头饼等,味道非常好,第一天去了油饼卖完了,一个大叔买了至少50个,第二天我又不甘心去买了回来吃,真的酥脆可口,小伙伴更爱芋头饼觉得更脆。

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南霞牛肉粉

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南霞牛肉粉也是赫赫有名了,不过现在卖的比较杂也很多产品。本地人和我们说他们好吃的不止是牛肉粉,泥鳅粉干特别有名,很多人早餐会吃这个。因为对泥鳅是在不感冒,所以我们只吃了牛肉粉,超级好吃,就是肉有一丢丢少,粉给的很多。南霞牛肉粉在庙街扁肉旁边几十米有一家,还有一家我们取得是夏商百货附近,比较难找,不过在附近随意问一下大家都知道,我们就是这样找到的。

无名煎饺

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在南霞牛肉粉出来的巷子口上,老板就摆一小摊,特别多人来买。有煎饺和煎包,我本来想吃包子,可是要等很久,煎饺刚出了一锅所以我拿了煎饺,五块钱,差不多15个的样子,总之非常多,我们一路走一路吃没有沾酱料都觉得很好吃。

香兰烧饼

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这家饼店在当地很有名,一出锅基本就会被卖掉,所以你可以等到热气腾腾的饼吃哦。肉的一个1.5,素的就是梅干菜2元,个人推荐素的更好吃。

佳兰烧麦

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这家店很小,看起来不起眼,确实沙县烧麦做得最好的店。很多本地人每天都来吃,还有一些会打包烧麦去李记吃其他的东西。他们家除了烧麦还真的没有其它东西买。

肥姐小吃

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肥姐小吃在当地也很有名,据说是李记后来发展壮大超越了它。

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