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豆腐和金针菇怎么做好吃 金针菇豆腐的做法

作者:chenyuan时间:2017-12-28 10:47:26浏览:

豆腐和金针菇会搭配出什么样的火花呢?其实这个是让人很期待的一件事情,金针菇和豆腐在一起,最先想到的肯定就是汤了, 但是小编这一次想说的不只是汤,还有其他的呢。

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其实金针菇和豆腐搭配在一起没有大家接受不了的味道,相反这个味道真的是很不错了,今天小编就和大家说说关于金针菇和豆腐可以做成的一道菜,这个菜也比较简单,叫做金针菇豆腐煲,这个菜的原料如下:日本豆腐500g、金针S£500g、葱适量、蒜适量、盐适量、蚝油2勺、酱油2勺、淀粉少许。

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先起锅,烧水,水开后放入串先洗好的金针菇焯烫至断生后捞出控水备用(水里滴几滴油,放少许盐,色泽好看)

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日本豆腐切块(切厚一点,不易碎)

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把豆腐均匀地裹上一层淀粉

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起锅,热油,5、6成熟时,放入日本豆腐炸至表皮金黄(刚入锅时不要搅拌,不然容易碎)

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待炸至表面金黄时,捞出,控油

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留底油,下入蒜、大葱爆香

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随后倒入炸好的日本豆腐,并调入2勺酱油,2勺蚝油,翻炒均匀后,盖上盖子焖1分钟,随后倒入事先调好的水淀粉进行勾芡

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待勾芡完成后,将日本豆腐均匀地淋在金针菇上,使得金针菇充分吸收汤汁,简直完美

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网友评论

我的level难道不是已经脱离金针菇日本豆腐了吗

保存了很多这种做菜步骤,一次没尝试过

金针菇最后焖的时候放入更好入味吧

表示吃过日本豆腐味道接受不了

我不敢吃金针菇了,不消化,原型拉出

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