最近很多人在问这个广府古城附近的美食都有哪些,其实还是有很多的,知名的也非常多,下面给大家推荐几样呼声最高的,下次去玩一定要记得去吃哦。
1、永年驴肉
天上的龙肉,地上的驴肉,北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照;驴肉性温,营养价值丰富,具有补气养血、养颜,滋阴补肾和利肺等多种功能。
2、广府缯肘
广府缯肘具有悠久的历史始自清中叶,传统做法选用六个月小猪新鲜后腿为主料,剖去肘骨,剔除白油肥肉,将瘦肉用去骨肘皮包裹,配以香料、精盐、上好酱油腌制,然后用布包裹,外用四根竹筷做筋,线绳捆扎紧实装入砂锅,煮炖数小时后取出晾凉,再放进原汤中浸泡。浸浆时间越长,味道越好。因其选料精良,制作考究,味浓肉鲜。
3、广府南糖
入口酥松易化,细腻滋润,老少皆宜。
4、广府酥鱼
历史悠久,是河北省永年县地方传统名吃。广府牌酥鱼选取优质鲜活鲫鱼、食用油、糖、姜和各种名贵调料配制而成,小火慢炖十二个小时。该产品色鲜味美、骨酥肉嫩,小孩子也可以放心使用。本品高蛋白、低脂肪,含有多种维生素和氨基酸,尤其含钙量极高,久吃不腻,常食能补钙、健脑、壮筋、强骨。
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