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冬至南北方都吃什么 冬至吃什么食物好

编辑:dmj 时间:2021-12-21 13:36:18 浏览量:

2021年的冬至时节已经到来,而冬至在很多地方都有吃汤圆的习俗,那么南北方冬至都吃什么,都说冬至大如年人间小团圆的说法,那么南方和北方冬至都吃些什么食俗呢,关于冬至习俗下面一起来看看。

冬至南北方都吃什么 冬至吃什么食物好

冬至南北方都吃什么

冬至也被称为冬节、亚岁。冬至到来全国各地都开始张罗起来,南方有吃汤圆的,喝羊汤的。北方不管哪个节日一定要来上一顿饺子的,都是对冬至最盛情的邀约。

冬至吃什么食物好

汤圆

北方饺子,南方汤圆,向来是南北方人在节日上最具代表性,也最有分辨性的食物。南方的节日里汤圆也是占据了多种多样的意义。南方人冬至和春节都会吃汤圆。不仅软糯香甜,爽滑可口。而且汤圆圆圆的个头,白白胖胖的身体象征着团团圆圆的寓意。冬至吃汤圆可以驱寒暖身是一定要来上一碗才能满足的吉利美味。

羊肉

无论南北,哪有到了冬天不吃羊的道理?羊肉是冬季不可缺少的美食之一,去除膻味的羊肉不仅肉质嫩滑筋道,而且风味鲜美。略有甜味。性温不燥,不仅可以驱寒暖身,还有补肾壮阳、滋补气血的效用,冬至在吃饺子或者汤圆之后,来上一碗浓浓的羊肉汤,一口喝下去未免也太满足了。

冬至南北方都吃什么 冬至吃什么食物好

糯米八宝饭

南方有很多地区是吃糯米八宝饭的。八宝饭的寓意吉祥,驱邪避灾,防病防疫是很多南方人都喜欢的节日美食。而且八宝饭里食材多样丰富,味美又营养。糯米在冬天又是最应景的食物,养人之正气,御冬日之浓寒。所以冬至的八宝饭是时候出场啦。

年糕

年糕是南方过年过节的一道特色。南方的年糕和我们想象中的有一点差别。南方人蒸年糕是要搭配红豆,红糖之类作为点缀和配料。这样蒸出来更有味道。但是北方蒸年糕是白白的一块,大大方方,白白糯糯才是最好。年糕有年年高升之意,冬至吃是再合适不过。

冬至南北方都吃什么 冬至吃什么食物好

饺子

北方人的节日里基本上都是吃饺子的,不管有没有其他主食,饺子是一定要安排到位。所以冬至这么重要的日子,饺子当然也不会缺席。饺子这种美食制作简单,只需要将调制好的馅料包在擀好的饺子皮里就可以下锅。煮熟之后个个白白嫩嫩,一口咬下去全是记忆中的团圆景象。而且冬至吃饺子有着“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”“冬至吃饺不冻耳”等说法。

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