旅泊网欢迎您!在旅行中做最好的自己
当前位置:首页 > 旅游美食 > 小巷美食

常州必吃的美食有哪些 常州必吃美食攻略

编辑:zm 时间:2021-09-25 11:28:23 浏览量:

今年的国庆节就快要到了,常州是一座历史文化悠久的城市,在七天小长假里打算到常州去玩的朋友,在常州有哪些不能错过的美食呢?下面是到常州必吃的十大名小吃,一起来看看吧!

来常州必吃的10大名吃

1、虾饼:又叫铜鼓饼,是常州的传统名吃,至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊,然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点:色泽金黄,外脆里软,香鲜可口。

常州必吃的美食有哪些 常州必吃美食攻略

2、大麻糕:独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间,距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成,具有甜、咸、椒盐三种口味,呈圆或椭圆形状,其色泽金黄,香脆松软,层次分明。这个饼最好是热着吃,冷了以后会影响口感。

3、加蟹小笼包:又称加蟹馒头。始于清朝道光年间,是由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。其实就是一种灌汤包。馅料是以猪肉为主,再加蟹肉、蟹黄调制而成。皮用的是半发粉,就是做出的小笼包富有韧性又具有通透感。其特点是:皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。

4、酒酿小圆子:是常州的传统特色小吃之一,当地过春节或元宵节都有吃圆子的风俗。在100多年前,一个位叫裴玉高师傅在传统圆子中加了点酒酿,其特点:酒香四溢,风味独特。

5、蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称小麻糕,蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

6、常州银丝面:银丝面是常州著名的小吃之一,距今已有百年历史,始创于味香斋面馆。其特点是:色白似银、纤细如丝,故而得名。

常州必吃的美食有哪些 常州必吃美食攻略

7、常州芝麻糖:常州芝麻糖是当地的传统名吃。也是为江苏省非物质文化遗产。始于唐朝,盛于宋朝。芝麻糖是白芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。其特点是:味香甜酥不粘齿,口味松脆。

8、三鲜馄饨:三鲜馄饨是常州名吃之一,始于清末距今已有百年历史。常州的三鲜馅的大馄饨与我们北方不同。这里的馄饨比较大,是用猪肉、鱼肉、虾仁、葱姜等做成的,其特点是:馄饨皮薄滑爽,鲜嫩可味,汤清味美。

9、天目湖砂锅鱼头:天目湖砂锅鱼头是常州的的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头,是用鳙鱼头做成的,其特点是:汤鲜汁浓,营养丰富。

10、常州萝卜干:也是常州名吃之一,当地人常用它做下酒菜。其作法是:当地产的实心红萝卜为原料,洗净切条,然后晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成。其特点是:色泽黄里有红,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。且价廉物美,携带方便。

常州必吃的美食有哪些 常州必吃美食攻略

留言

(网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场)

网友
景点查看更多
  • 常州恐龙园 常州恐龙园门票 常州恐龙园攻略

    常州恐龙园 常州恐龙园门票 常州恐龙园攻略

    常州市新北区河海东路60号

  • 常州淹城春秋乐园地址 常州淹城春秋乐园门票 常州淹城春秋乐园游玩攻略

    常州淹城春秋乐园地址 常州淹城春秋乐园门票 常州淹城春秋乐园游玩攻略

    j江苏省常州市武进区武宜南路197号

  • 常州嬉戏谷在哪 常州嬉戏谷门票 常州嬉戏谷游玩攻略

    常州嬉戏谷在哪 常州嬉戏谷门票 常州嬉戏谷游玩攻略

    常州市武进区太北路1号

  • 溧水天目湖门票价格 溧阳天目湖攻略路线

    溧水天目湖门票价格 溧阳天目湖攻略路线

    江苏省常州市溧阳市天目湖镇环湖西路1号

  • 太湖旅游攻略 常州太湖两日游骑行最佳路线 太湖大闸蟹最肥的月份

    太湖旅游攻略 常州太湖两日游骑行最佳路线 太湖大闸蟹最肥的月份

    江苏省无锡市滨湖区太湖

  • 南山竹海在哪里 南山竹海门票 南山竹海游玩攻略

    南山竹海在哪里 南山竹海门票 南山竹海游玩攻略

    江苏省常州市溧阳市横涧镇李家园村下场园10号

  • 2021枣阳汉城地址门票多少钱及攻略

    2021枣阳汉城地址门票多少钱及攻略

    襄阳市枣阳市中兴大道东侧

  • 钟鼓索道在哪里-营业时间及观赏指南

    钟鼓索道在哪里-营业时间及观赏指南

    福建省厦门市思明区虎园路31号

  • 旅顺口景区门票和开放时间

    旅顺口景区门票和开放时间

    辽宁省大连市旅顺口区辽东半岛南端,东临黄海,西濒渤海

  • 天津古文化街营业时间及游玩攻略

    天津古文化街营业时间及游玩攻略

    天津市南开区通北路

  • 天津动物园开放时间及门票

    天津动物园开放时间及门票

    天津市水上公园西路68号南

  • 荆州古城要不要门票 票价是多少

    荆州古城要不要门票 票价是多少