东湖醋园介绍

景区简介

咱们山西就爱喝这一口醋，在山西也发展出了超级有名的醋。今天来给大家介绍在山西非常有名的关于醋的旅游景点，它就是关于山西陈醋的博物馆。东湖醋园有一个非常特点的内容，东湖醋园会给大家介绍醋的酿造过程。

对于山西醋比较有兴趣的或者想要去山西醋博物馆的了解的，随我走进东湖醋园。在山西有三大件东西非常有名，其分别是山西的汾酒和老陈醋，山西的老陈醋出名的关键有人分析说是因为大曲，在民国二十九年中华书局发行的方乘撰写的《农产酿造》中主要讲到“大曲是山西醋的骨头，是山西醋的精华”，可以说醋中大量的有益成份都是大曲发酵而成的。

关于醋的运用，在几百年的时间里面，人们尝试做出了各种各样不同的东西，从调味品到包装各异的美容醋、保健醋、醋饮料，从醋泡花生、醋泡黑豆、醋泡黄豆等养生食品到老醋月饼、老醋冰激凌、老醋花生酱等创新食品.

东湖醋园是什么呢？

动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程和老陈醋历史文化内涵的公司化、工厂化博物馆。

就到这醋园中，你将会见到华夏第一醋、酿醋车间、老醋泡花生、老醋博物馆、早期酿醋车间、石磨、酿醋原料、酿制中的醋。

对于咱们山西人来说，每天早上必定少不了的就是这一口醋。基本上每天也都是来上一口醋，地道的山西老陈醋，这里美妙的调味品，陈醋酿造出了各种各样的美食，在东湖醋园里面，带给你的亲朋好友一瓶原汁原味的老陈醋。

东湖醋园在太原市东山高速公路和建设北路之间的马道坡26号，目前是国家AAAA级旅游景区，占地面积到20000多平方米。这是山西省内第一家动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程和老陈醋历史文化内涵的公司化、工厂化博物馆。

东湖醋园

醋园里面有陈列堂以及醋疗园，醋园里面收集有西汉以来各种酿醋器具、农耕器具和700余个醋疗药方。园区之中更是展示古今器皿、文献典籍摘记，图片照片写真，产品实物陈列等。这些物证无一不在展示山西老陈醋的悠久历史文化。

醋园力求还原古老的那个时候，仿古建筑美和居醋坊，待还没走进，你就会迎面闻到既酸又香的老陈醋气味。走进美和居醋坊，感觉就像是走进了500年前的老陈醋作坊。

时间积累中的醋，芳香、扑鼻沁心，醋味十足。

醋的形成将会通过蒸、酵、熏、淋、晒，这些制作工艺在这里你将会一览无余。这里的游客也将有机会参与醋的制作过程以及醋的品尝工序。

交通：

乘9、809路车到职工新村下，步行10分钟到马道坡26号即到。“东湖”山西老陈醋，以“绵、酸、香、甜、醇”5大特征著称于世，是中外专家学者品评鉴定公认的“世界上最好的醋”。